Томск

Интернет-магазин премиального кофе

Kаталог

Интернет-магазин плантационного кофе RAWA

Под брендом RAWA выпускается ТОЛЬКО кофе класса «Specialty», состоящий из отборной арабики, произрастающей на высоте более 1000 метров!

Данный кофе практически не встречается в сетевых магазинах. Но благодаря привлекательной ценовой политике RAWA у Вас появилась возможность перейти на новую ступень и почувствовать на себе головокружительное многообразие кофейных вкусов и ароматов.

Кофе из Африки или Америки, Азии или Океании, десертный или без кофеина - здесь Вы найдёте более 100 сортов кофе на любой, даже самый изысканный вкус!

Хиты продаж

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

main_image_alt

© 2017-2024 RAWA

Бесплатная доставка по городу

rawa-coffee@yandex.ru

33-33-45

Разработка интернет-
магазинов

Продвижение сайтов



^ Наверх

Сухая обработка. Самый древний и натуральный способ обработки. При данном методе собранные с деревьев кофейные ягоды высушивают на солнце, периодически их перемешивая. Сушка может продолжаться до 5 недель, после чего ягоды помещают в мешки и выдерживают еще несколько недель.

Влажная обработка. Более сложная и комплексная. Собранные ягоды помещаются в специальные бассейны с водой и вращающимися барабанами, где происходит отделение спелых и качественных ягод от испорченных, а также от листьев. Далее в специальном агрегате – пульпере – происходит отделение кожицы от зёрен. Затем наступает этап ферментации – отделение клейкой оболочки. После чего зёрна промывают еще на несколько раз в потоках воды и просушивают.

Муссон. Главным отличием данного метода от других является тот факт, что кофе перед фасовкой хранится под открытым небом, где он обдувается влажным муссонным ветром в течении нескольких месяцев. Такой метод придаёт кофе необычный вкус, а также практически полностью избавляет его от кислинки.

Вэт-халл. После сбора кофейных ягод сначала отделяют кожицу от зёрен, затем зёрна оставляют ферментироваться на ночь, и только утром их отправляют сушится. Из-за очень влажного климата, где применяется данный метод (остров Суматра в Индонезии), зёрна сушат всего лишь несколько часов, так как полностью в такой среде высушить зёрна невозможно. Благодаря высокой влажности и получается весьма оригинальный вкус кофе, обработанного таким методом.