Необычный кофе

по обычной цене

Доставка:
с 11:00 до 22:00
Заявки:
с 10:00 до 23:00

Kаталог

Микролоты

Микролоты

Микролот – это настоящее произведение кофейного искусства. К микролотам относятся самые редкие сорта кофе в мире, выращенные на относительно малых фермах и плантациях, имеющих уникальное географическое положение и неповторимый вкус. В микролотах полностью отсутствуют дефектные или недозрелые кофейные ягоды, так как на всех этапах применяется ручной труд, полностью исключающий кофейные уборочные машины. Из-за очень ограниченного урожая, высокого качества зерна и большой трудоёмкости всего процесса, цена на такой кофе значительно выше.

Сортировать по:

Монтанари

Кофе с нотами красного яблока, цедры лимона и арахиса

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

499a

-
+

В корзину

Во вкусе яркие ноты красной смородины, лимона, клубники и шиповника

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

799a

579a

-
+

В корзину

Менгеша Дересо

Яркий вкус спелого лимона, смородины и жасмина

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

649a

-
+

В корзину

Во вкусе присутствуют ноты красной смородины, вишни и какао

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

649a

-
+

В корзину

Лиму

Вкус с нотами спелой клубники, какао и ирисок

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

699a

-
+

В корзину

Рио Конехо

Кофе с медовыми оттенками и нотками сухофруктов, красного яблока и груши

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

699a

-
+

В корзину

Во вкусе мандариновые нотки, а также оттенки жасмина, голубики и какао

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

699a

-
+

В корзину

Муракозе

Кофе с очень плотным телом, обволакивающим вкусом, с нотами молочного шоколада и черники, с яркой ягодной кислинкой

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

749a

-
+

Нет в наличии

Сантьяго Лондоньо

Ванильный вкус, с нотами черного винограда и кленового сиропа

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

799a

-
+

В корзину

Во вкусе мёд, абрикос, молочный шоколад и ярко-выраженные нотки лайма

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

799a

-
+

В корзину

Вуш Вуш Эль Зафиро

Очень редкий кофе, с ярко-выраженными нотами шампанского, розы, персика и ананаса

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

2 499a

-
+

В корзину

Гейша Ла Негрита

Изысканный кофе из частной фермы с ярко-выраженными нотами ананаса, клубники и жасмина

Крепость

Кислинка

Обжарка

Помол:

не молоть (в зернах)
для эспрессо
для турки
для капельной кофеварки
для гейзерной кофеварки
для френч-пресса

250г

2 999a

-
+

В корзину

Сортировать по:

© 2017-2019 RAWA

Бесплатная доставка по г. Томску

rawa-coffee@mail.ru

33-33-45

Разработка интернет-
магазинов

Продвижение сайтов



^ Наверх

Сухая обработка. Самый древний и натуральный способ обработки. При данном методе собранные с деревьев кофейные ягоды высушивают на солнце, периодически их перемешивая. Сушка может продолжаться до 5 недель, после чего ягоды помещают в мешки и выдерживают еще несколько недель.

Влажная обработка. Более сложная и комплексная. Собранные ягоды помещаются в специальные бассейны с водой и вращающимися барабанами, где происходит отделение спелых и качественных ягод от испорченных, а также от листьев. Далее в специальном агрегате – пульпере – происходит отделение кожицы от зёрен. Затем наступает этап ферментации – отделение клейкой оболочки. После чего зёрна промывают еще на несколько раз в потоках воды и просушивают.

Муссон. Главным отличием данного метода от других является тот факт, что кофе перед фасовкой хранится под открытым небом, где он обдувается влажным муссонным ветром в течении нескольких месяцев. Такой метод придаёт кофе необычный вкус, а также практически полностью избавляет его от кислинки.

Вэт-халл. После сбора кофейных ягод сначала отделяют кожицу от зёрен, затем зёрна оставляют ферментироваться на ночь, и только утром их отправляют сушится. Из-за очень влажного климата, где применяется данный метод (остров Суматра в Индонезии), зёрна сушат всего лишь несколько часов, так как полностью в такой среде высушить зёрна невозможно. Благодаря высокой влажности и получается весьма оригинальный вкус кофе, обработанного таким методом.